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如何巧经营快餐店
阅读次数:    发布于:2018-11-15   

现代生活节奏加快,使整天忙于工作的人无暇为吃饭的事情而浪费时间,转而追求一种简便、随意、舒心的饮食方式,世界各地的快餐店正是顺应此潮流而迅速成长。据有关统计,国外快餐约占饮食店的20%。因此,无论是西式还是中式快餐店,因符合现代生活节奏的要求,都有广阔的发展空间。经营快餐店成本不大,获利却不小。因此,这门生意有不少赚头。
    开快餐店应注意如下问题:
①要选择交通要道附近、上下班的职工、学生、旅客路过的地方开店,才好赚钱。而那些客流量少、或者带有阶段性的地方,则生意欠佳。       
快餐店经营手法上宜薄利多销。只要有人不断光顾,不愁没钱赚。
③快餐店要突出“快”字。不要让食客久等。买单与取餐方便快捷,餐具最好是一次性使用,便于打扫。
④饭莱新鲜可口,荤素搭配适当,最好能配以汤或饮料。
⑤要注意店面设计,营造轻松的环境,容易进口。

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