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咖啡馆开店三部曲之一
阅读次数:    发布于:2018-11-15   

俗话说:“要想富、开店铺”,“一铺养三代”。可见从古至今,拥有并经营好一家旺铺,是平稳致富的好门路,何况现在我们要开的是咖啡馆,在享受品味的同时,又可以赚点小钱养家胡口,何乐而不为呢。 
  但开店并不是想得那么简单,特别对一些开店的新手来说,开店前和开店后需要很多的工作做,而且还是很繁琐的过程,例如如何寻找地址和设计店面、如何采购货物与宣传推广、如果进行日常营运管理、如何培训管理员工等等,所以开店的过程,我们不但要改变很多观念,而且还要学习各种技术和管理知识。 
  正常来说,我们在开店的过程主要分开店前、开店中、开店后三个主要阶段。

一、规划

这个阶段非常关键,就是我们在选好店址之前,就应该做好思想工作准备,做好实际策划工作,这样才能缩短第二阶段的时间和费用。在这个阶段,我们应该做好以下的工作: 

1、了解咖啡行业动态,了解咖啡相关的产品。 
2、调查熟悉当地咖啡商圈的状况,主要了解当地的消费习惯,主要消费群体,对新事情是否接受。 
3、分析自己的经济状况,我们应该知道开咖啡馆并不是马上可以赚快钱的行业,最好有空闲的资金。 
4、确定投资的规模,店的经营模式,想好菜单和价位。 
5、了解相关的装饰公司信息,确定大概的主要费用——装修费用。 
6、了解开咖啡馆的工商、税务、卫生许可等相关证件的办理过程及相关费用。  

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